Edam Peyniri 235gr
Detaylı Bilgi
  • Ürün Özellikleri
  • Ürün Resimleri

İnek sütünden yapılır.

Hollanda kökenli yarı-sert bir peynir çeşididir.

Taze olanlarda koku ve lezzet hafif, eskilerde keskin ve hoştur.

Peynir eskdikçe sertleşir.

Taze olanlar kırmızı mumlu, eski olanlar siyah mumludur.

Özellikle siyah bira ile tüketilmekte olup, kırmızı şarap(Pinot Noir, Shiraz gibi) yanında iyi bir seçim olur.

Aperatif olarak peynir tabaklarında, salatalarda, sandviçlerde eritilmiş olarak ve pizzalarda kullanılabiir.

Küçük tipte "baby edam" peynirleri de üretilmektedir

14 ve 18. yüzyıllar arasında tüm dünyada uzun gemi yolculuklarında rahatlıkla taşınabilirliği sayesinde oldukça popüler olmuş

Edam peyniri yumuşak, hafif tuzlu bir tadı olup, diğer peynirlerle karşılaştırıldığında neredeyse kokusuzdur.

%25 ortalama protein içeriği ile yaklaşık %28 olan yağ oranı diğer geleneksel peynirlere oranla daha düşüktür.

Edam Peyniri yaşlandıkça sertleşmekte ve aroması daha keskin hale gelmektedir.

Yağlılık oranı bakımından Edam peyniri, Gouda peyniri ile karşılaştırıldığında oldukça düşüktür.

REFERANSLARIMIZ
E - BÜLTEN Haberdar Olun.
HIZLI ERİŞİM